1С:Общепит

ГРМVPS

Официальный сайт: solutions.1c.ru/catalog/public-catering

Общее описание

«1С:Общепит» — это отраслевое решение для комплексной автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета на предприятиях общественного питания различных форматов и концепций. Программа создана на базе «1С:Бухгалтерии 8» и предназначена для работы в кафе, барах, ресторанах, столовых, буфетах, кейтеринговых компаниях, кондитерских и кулинарных производствах, а также других предприятиях питания. Решение автоматизирует функции технологов, поваров, заведующих производством, кладовщиков и бухгалтеров.

Назначение

Автоматизация процессов калькуляции и приготовления блюд, ведения рецептур и технологических карт, складского учета продуктов, а также формирования необходимой отчетности для предприятий общественного питания. Программа предназначена для организаций, которым требуется комплексный учет производства и продаж блюд в рамках единой системы с бухгалтерским и налоговым учетом.

Основные возможности

• Калькуляции и рецептуры: Ведение списка рецептур с составлением калькуляционных карт и технологических карт (ТТК). Поддерживается учет предварительной проработки блюд, несколько рецептур на одно блюдо с автоматической подстановкой актуальной, а также сложные рецептуры «блюдо в блюде» с неограниченным уровнем вложенности. Реализован учет взаимозаменяемых продуктов, сезонных коэффициентов перерасхода и специй.
• Учет производства и склада: Автоматизация приготовления полуфабрикатов и блюд с контролем наличия необходимых ингредиентов и списанием продуктов согласно рецептуре. Поддерживаются операции разделки и разукомплектации товаров, а также стандартные складские операции: поступление, перемещение, инвентаризация и списание МПЗ.
• Учет продаж и операций: Ведение учета оптовых отгрузок и розничных продаж, включая учет в разрезе залов и касс ККМ. Поддерживается работа с модификаторами блюд, сезонами и видами меню.
• Интеграция и отчетность: Интеграция с фронт-офисными решениями («1С:Фастфуд», «1С:Ресторан», R-Keeper) для загрузки продаж. Поддерживаются требования законодательства: учет алкогольной продукции с ЕГАИС, маркированных товаров с «Честным знаком», а также интеграция с ФГИС «Меркурий». Формируется необходимая отраслевая отчетность, включая бракеражный журнал и анализ выпуска продукции.

Краткий обзор для выбора решения. Полное описание и актуальные возможности — на официальном сайте 1С.